Os hidrolatos são compostos naturais obtidos juntamente dos óleos essenciais através do processo de destilação por arraste a vapor. Sendo assim, possui partículas de óleos essenciais e os princípios hidrossolúveis das plantas. Apesar de ser menos concentrado, as propriedades aromatológicas dos hidrolatos permanecem semelhantes a dos óleos, sendo amplamente utilizados como tônicos hidratante da pele e cabelo. Por ser um produto aquoso e de baixa concentração, seu uso é menos restrito, podendo ser utilizado em crianças e animais, inclusive.